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 Les plats 
 Courgettes à la Mozzarella 
Les ingrédients (toujours 4 personnes)
8 courgettes
125 g. de mozzarelle Puccio
2 oignons Sel, poivre beurre

Préparation
Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles, sans retirer la peau. Pelez et émincez les oignons, puis faites-les dorer avec un peu de beurre dans une poêle.
Ajoutez les rondelles de courgettes, salez et poivrez, et laissez cuire à couvert 20 à 25 mn. Coupez la mozzarelle Puccio en petits cubes et ajoutez-la dans la casserole quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Mélangez délicatement pour faire fondre le fromage, rectifiez l'assaisonnement si besoin.

bon appétit
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