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 Rouleaux d'aubergines aux câpres 
Les ingrédients
6 aubergines grillées
100g de pulpe de tomates
40g de câpres
100g de mozzarella Puccio
origan

Préparation

Etaler 6 aubergines grillées, verser dessus la pulpe de tomates, les câpres et la mozzarella Puccio coupée en dés, saupoudrer d’une pincée d’origan. Mettre au four à 180° pendant 5mn, servir aussitôt.

bon appétit


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